Ohne Plunder und Plastik: Unsere Tipps für nachhaltige Weihnachten 2020

Ohne Plunder und Plastik: Unsere Tipps für nachhaltige Weihnachten 2020

Nachhaltig Weihnachten feiern: Geht das überhaupt? Auch im Jahr 2020 herrscht ein gewisser Druck, in dieser ach so glanzvollen Weihnachtszeit: Es muss – schon wieder – ein perfektes Geschenk für die Liebsten sein. Dazu ein Menü, wie es die Welt...
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Die neue Kohle: Wie Karbonisierung mit dem Schadholz in deutschen Wäldern aufräumt

Die neue Kohle: Wie Karbonisierung mit dem Schadholz in deutschen Wäldern aufräumt

Brennholz und Holzkohle sind für über 50 Prozent des Weltholzverbrauches verantwortlich. Allein durch Holzkohleerzeugung gehen jährlich 400.000 Hektar Wald verloren. Der in Deutschland verbrauchten Holzkohle sind häufig illegal Tropenhölzer beigemengt. Im...
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Kohle fürs Klima: die carbonauten im Interview

Kohle fürs Klima: die carbonauten im Interview

Über 850.000 Tonnen Grill-Holzkohle nutzen wir Europäer im Jahr. Um eine Tonne Grillkohle herzustellen werden zwischen drei und zwölf Tonnen Holz benötigt, das oft aus illegaler Rodung in den Tropen stammt. Es geht auch umweltfreundlich – mit Kohle aus S...
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Tropenfrüchte: 5 Fragen an die Rainforest Alliance

Tropenfrüchte: 5 Fragen an die Rainforest Alliance

Tropenfrüchte sind wortwörtlich in aller Munde: Bananen sind das liebste Obst der Deutschen. Auch ForestFinance baut nachhaltig und biologisch Tropenfrüchte an: Edelkakao in Lateinamerika, Datteln und Oliven in Marokko. Wir haben die Zertifizierungsorganisa...
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Aus der Baumschule: Gärtnern mit Kindern – auch auf dem Balkon

Aus der Baumschule: Gärtnern mit Kindern – auch auf dem Balkon

(Enthält unbezahlte Werbung) In Corona-Zeiten mit Kind zuhause – das ist nicht immer einfach. Wohl dem, der da einen Garten hat. Aber auch auf dem Balkon können Sie gemeinsam mit dem Nachwuchs in Kontakt mit der Natur bleiben. Dazu brauchen...
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 5 Tipps für nachhaltige Ostern – in guten wie in schlechten Zeiten

 5 Tipps für nachhaltige Ostern – in guten wie in schlechten Zeiten

Der Frühling kommt gemächlich ins Rollen, die Feiertage stehen vor der Tür – doch in diesem Jahr ist für viele Familien einiges anders: Besuche bei den Großeltern, Gottesdienste und geplante Reisen fallen aufgrund von Kontaktsperren und anderen Vorsicht...
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V wie Vanille: von Ernten, Eis und Experimenten

V wie Vanille: von Ernten, Eis und Experimenten

Zitrone-Basilikum, Kürbis-Nougat oder Erdnuss-Banane: Ausgefallene Eissorten sind schwer im Kommen. Seit Jahren hält sich jedoch eine Sorte auf Platz zwei der liebsten Eissorten der Deutschen: Vanille. Gewonnen wird das süße Gewürz aus fermentierten Kapse...
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