V wie Vanille: von Ernten, Eis und Experimenten

V wie Vanille: von Ernten, Eis und Experimenten

Zitrone-Basilikum, Kürbis-Nougat oder Erdnuss-Banane: Ausgefallene Eissorten sind auch diesen Sommer wieder schwer im Kommen. Seit Jahren hält sich jedoch eine Sorte unangefochten auf Platz eins der liebsten Eissorten der Deutschen: Vanille. Gewonnen wird das süße Gewürz aus fermentierten Kapselfrüchten bestimmter Orchideen-Arten. Echte Vanil...
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Hier fliegen die Späne! Was eine deutsche Schreinerin im ForestFinance-Holzzentrum in Panama erlebte

Hier fliegen die Späne! Was eine deutsche Schreinerin im ForestFinance-Holzzentrum in Panama erlebte

Sylvia Ziegler stammt aus München und ist gelernte Schreinerin. Nachdem ein Freund die 28-Jährige darauf aufmerksam gemacht hatte, dass wir in Panama regelmäßig Unterstützung im Holzverarbeitungszentrum suchen, hat sie sich gemeldet und im Januar 2017 dor...
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Der Wald ruft – Outdoor-Abenteuer für Kinder mit Büchern, Messern und Bastelideen

Der Wald ruft – Outdoor-Abenteuer für Kinder mit Büchern, Messern und Bastelideen

Wohin mit den Kindern an einem heißen Sommertag? Natürlich ins Freibad – aber nach dem zehnten Besuch im kühlen Nass wird auch das vielleicht langweilig. Wie wäre es mit einem kleinen Naturabenteuer? Das kann eine Übernachtung unter freiem Himmel im eig...
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Von Wüsten zu Wäldern  – Hoffnung für Afrika

Von Wüsten zu Wäldern – Hoffnung für Afrika

Die Wüste in Wald zu verwandeln, ist ein alter Menschheitstraum. Zum Welttag für die Bekämpfung von Wüstenbildung stellen wir Ihnen ein Projekt vor, mit dem ForestFinance und die DesertTimber Consulting eG diesen Traum in Ägypten wahr werden lassen. Wo vo...
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Kaffee & Schokolade – nachhaltig, lecker, handgemacht

Kaffee & Schokolade – nachhaltig, lecker, handgemacht

Schleckermäuler und Kaffeeliebhaber wissen schon lange, dass Schokolade und Kaffee eine perfekte Kombination ergeben. Vor allem, wenn sie aus nachhaltigem und fairem Anbau stammen, wie unsere SchokoLollis aus feinstem Edelkakao, der in ForestFinance-Kakaowäl...
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Steinzeitküche und Nachhaltigkeit: Urgeschmack-Autor Felix Olschewski im Interview

Steinzeitküche und Nachhaltigkeit: Urgeschmack-Autor Felix Olschewski im Interview

Wer sich für Esskultur interessiert, ist vielleicht schon einmal über seine Website Urgeschmack gestolpert: Felix Olschewski veröffentlicht regelmäßig frei zugängliche Denkanstöße und Ratgeber rund um das Thema und leistete in Deutschland Pio...
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Grüne Stadtkonzepte: Hängende Gärten und vertikale Wälder

Grüne Stadtkonzepte: Hängende Gärten und vertikale Wälder

In den Häuserschluchten der Städte stauen sich Hitze und Smog, unter denen die Bewohner ebenso leiden wie unter dem Anblick trister Fassaden und grauer Gehwege. Längst ist Stadtplanern klar, dass Bäume und Parks eine Stadt erst lebenswert machen, aber wohi...
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