International Chocolate Awards: ForestFinance-Schokolade ausgezeichnet

International Chocolate Awards: ForestFinance-Schokolade ausgezeichnet

Edel und köstlich: Die ForestFinance-Schokoladenspezialitäten des Tropical Chocolate Cafés in Panama wurden bei den International Chocolate Awards mehrfach ausgezeichnet. Damit zählen sie zu den besten in Mittelamerika! Anfang Dezemberveröffentlichte die Jury in Guatemala die Ergebnisse der “Competencia de Chocolates de...
Mehr lesen
5 Fragen an Schokoladentester Georg Bernardini

5 Fragen an Schokoladentester Georg Bernardini

Georg Bernardini, Chocolatier und Buchautor, ist Gründer der in Bonn ansässigen Schokoladenmanufaktur Georgia-Ramon. Seine ausgefallenen Schokokreationen, wie zum Beispiel Grünkohl-Senf-Schokolade oder Kürbisschokolade sorgen unter Kennern immer wieder fü...
Mehr lesen
5 Fragen an: Extremsportler Guido Kunze – unterwegs für faire Schokolade

5 Fragen an: Extremsportler Guido Kunze – unterwegs für faire Schokolade

Guido Kunze ist gerne auf dem Fahrrad unterwegs. Aber nicht einfach so: Der 52-jährige Erfurter ist Extremsportler und hat mit seiner letzten Tour 40 Kilogramm Kakaobohnen 10.000 Kilometer nur mit dem Rad und einem Segelboot von Ecuador nach Deutschland gebra...
Mehr lesen
UTZ Certified – das steckt dahinter!

UTZ Certified – das steckt dahinter!

UTZ Certified – dieses Siegel springt dem Supermarktbesucher ins Auge, wenn er die Regale mit Schokolade, Kaffee und Roiboos passiert. Es ist ein Gütesiegel, das den nachhaltigen Anbau eben dieser Produkte – im Fall der Schokolade des Kakaos – sicherste...
Mehr lesen
Edelkakao – Klasse statt Masse

Edelkakao – Klasse statt Masse

Edelkakao wird in Europa immer beliebter. Immer mehr Chocolatiers verwenden ihn in Pralinen und Schokoladen und das gerne mit einem Kakaoanteil von 70 und mehr Prozent. Dennoch liegt der Edelkakao-Anteil an der gesamten Kakaoproduktion seit vielen Jahren konst...
Mehr lesen
Einladung: „Nachhaltiger Genuss – Kakao erleben“ am 16. November in Bremen

Einladung: „Nachhaltiger Genuss – Kakao erleben“ am 16. November in Bremen

Weihnachten steht vor der Tür und zu diesem besonderen Anlass gehört Schokolade einfach dazu. Doch wo kommt der Kakao her, der zu diesen Leckereien verarbeitet wird? Passend hierzu laden wir Sie ein, an unserem süßen Event teilzunehmen, das wir in...
Mehr lesen
Kaffee trifft Schokolade: Geschmacksnervenkitzel im Tropical Chocolate Café Panama

Kaffee trifft Schokolade: Geschmacksnervenkitzel im Tropical Chocolate Café Panama

Was ist besser als Schokolade? Genau, Schokolade mit einem frisch zubereiteten Kaffee! Das dachten sich auch unsere Kollegen in Panama City und haben Anfang September zu einem – im wahrsten Sinne des Wortes – geschmackvollen Event geladen, bei dem beides.....
Mehr lesen